Établissements CHR et inspections sanitaires en Charente
Le département recense 11 nouvelles immatriculations et 8 radiations sur les 30 derniers jours, dominées par le secteur des boissons, caves et bars. Parallèlement, 192 inspections sanitaires ont été effectuées, avec 0 mises en demeure prononcées.
Le dynamisme récent en Charente est porté par le secteur du traiteur et de la restauration collective (+4 ouvertures). Avec 46 pour 1 000 établissements, le département se situe inférieur à la moyenne hexagonale.
+11
30 derniers jours
+375 sur 12 mois
Solde net : +3
30 derniers jours
12 sur 12 mois
Positionnement national
Avec 4211 établissements actifs, le département du 16 se classe 66e sur 106 départements. Solde net : +3 créations. Taux de contrôle : 46 pour 1 000 établissements (moyenne : 54).
- Rang — établissements
- 66e / 106
- Rang — ouvertures 30j
- 64e / 106
- Solde net 30j
- +3
- Taux de contrôle
- 46 / 1 000
la Charente associe viticulture et art de bouche, au sein de Nouvelle-Aquitaine : caves, bars à vins, restaurants de terroir et commerces alimentaires de qualité structurent un tissu CHR tourné vers l'œnotourisme et la gastronomie régionale. La filière viticole influence directement l'offre de restauration et les commerces spécialisés. en Charente, les boissons, caves et bars, l'hébergement et les supermarchés et épiceries structurent l'essentiel du paysage CHR local.
Top communes du département
Le classement communal en Charente met en évidence ANGOULEME (1 036 établissements), tandis que ANGOULEME mène les ouvertures récentes (+4 sur 30 jours). Les communes les plus peuplées en CHR concentrent l'essentiel des flux de création et d'inspection du département.
| Rang | Commune | Établissements | Ouvertures 30j | Ouvertures 12 mois | Inspections 30j |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ANGOULEME | 1 036 | 4 | 76 | 1 |
| 2 | COGNAC | 476 | 0 | 34 | 1 |
| 3 | SOYAUX | 141 | 0 | 4 | 0 |
| 4 | LA COURONNE | 119 | 1 | 6 | 0 |
| 5 | CHAMPNIERS | 118 | 1 | 7 | 0 |
| 6 | GOND PONTOUVRE | 112 | 0 | 6 | 0 |
| 7 | BARBEZIEUX SAINT HILAIRE | 109 | 0 | 5 | 0 |
| 8 | RUFFEC | 104 | 0 | 3 | 0 |
| 9 | SAINT-YRIEIX-SUR-CHARENTE | 100 | 0 | 2 | 0 |
| 10 | CHATEAUBERNARD | 98 | 0 | 6 | 0 |
Explorer par secteur d'activité
Les 8 secteurs CHR recensés en Charente couvrent 3 700 établissements actifs. Dans ce département, le secteur du traiteur et de la restauration collective affiche le plus d'ouvertures récentes, tandis que les boissons, caves et bars reste le segment le plus installé.
Boissons, caves et bars
708 établissements
+2 ouvertures / −0 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires en cours
Hébergement
678 établissements
+1 ouvertures / −1 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Supermarchés et épiceries
573 établissements
+1 ouvertures / −3 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Restauration rapide
523 établissements
+2 ouvertures / −4 fermetures (30j)
3 alertes sanitaires en cours
Restauration traditionnelle
456 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires en cours
Boulangerie-pâtisserie
327 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires en cours
Traiteur et restauration collective
248 établissements
+4 ouvertures / −0 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires en cours
Industrie agroalimentaire
187 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
la restauration traditionnelle cumule 2 inspections sur les 30 derniers jours, avec 2 établissements en alerte sanitaire recensés.
Sur la même période, le département totalise 3 inspections et 0 mises en demeure.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure dans le département — utile pour cibler les établissements sous surveillance renforcée.
- JACQUES PAPIN21 juil. 2026
restauration-traditionnelle · VAL DES VIGNES (16)
- SAYVFOOD21 juil. 2026
restauration-rapide · ANGOULEME (16)
- LE TRO'QUAI16 juin 2026
boissons-caves-bars · MAINXE-GONDEVILLE (16)
- MARIE-CLAUDE PRAUD12 juin 2026
restauration-traditionnelle · GOND-PONTOUVRE (16)
- CASA DE CAMPO11 juin 2026
traiteur-restauration-collective · DIRAC (16)
* Les noms des établissements sont visibles pour les utilisateurs abonnés à la zone.
Départements voisins et région
Départements limitrophes
Autres départements — Nouvelle-Aquitaine
Charente-Maritime (17)
11 252 établ. · 25 ouv. sur 30j
Corrèze (19)
3 251 établ. · 3 ouv. sur 30j
Creuse (23)
1 491 établ. · 5 ouv. sur 30j
Dordogne (24)
7 295 établ. · 15 ouv. sur 30j
Gironde (33)
25 326 établ. · 76 ouv. sur 30j
Landes (40)
7 086 établ. · 14 ouv. sur 30j
Lot-et-Garonne (47)
4 550 établ. · 10 ouv. sur 30j
Pyrénées-Atlantiques (64)
10 557 établ. · 37 ouv. sur 30j
Questions fréquentes
Combien d'établissements CHR recense-t-on en Charente ?
4211 établissements actifs du secteur CHR et alimentaire sont recensés en Charente, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre règle de filtre RGPD.
Quel secteur ouvre le plus en Charente ?
Sur les 30 derniers jours, le secteur du traiteur et de la restauration collective affiche 4 ouvertures, soit le rythme le plus élevé du département.
Combien de contrôles sanitaires sur 30 jours en Charente ?
3 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées sur les 30 derniers jours, dont 0 mises en demeure.
Quelles communes concentrent le plus d'activité en Charente ?
Les communes les plus fournies en établissements actifs sont ANGOULEME, COGNAC, SOYAUX. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail des ouvertures et inspections récentes par commune.