Métiers de Bouche Data

Observatoire CHR et Métiers de Bouche : Charente (16)

Au cours des 30 derniers jours, le département a enregistré une forte dynamique avec 7 nouvelles immatriculations dans les métiers de bouche, principalement tirées par le secteur de la Restauration rapide. Côté sanitaire, les autorités ont mené 145 inspections, aboutissant à 2 mises en demeure.

Ouvertures (30j)
+7

30 derniers jours

+245 sur 12 mois

Mises en demeure
2

30 derniers jours

10 sur 12 mois

Bilan Sanitaire Global
145 contrôles
Très satisfaisant (21%)
Satisfaisant (72%)
À améliorer (7%)
Urgence (1%)

Activité par commune

ANGOULEME(723)COGNAC(361)SOYAUX(90)BARBEZIEUX SAINT HILAIRE(87)GOND PONTOUVRE(85)RUFFEC(80)CHATEAUBERNARD(76)LA ROCHEFOUCAULD-EN-ANGOUMOIS(74)JARNAC(73)CHAMPNIERS(65)RUELLE-SUR-TOUVRE(55)LA COURONNE(53)CONFOLENS(53)CHATEAUNEUF-SUR-CHARENTE(49)ROUILLAC(48)L'ISLE D'ESPAGNAC(44)SAINT-YRIEIX-SUR-CHARENTE(42)CHASSENEUIL-SUR-BONNIEURE(38)TERRES-DE-HAUTE-CHARENTE(37)AUBETERRE-SUR-DRONNE(34)

Explorer par secteur d'activité

Restauration rapide

825 établissements

Restauration traditionnelle

729 établissements

Boissons, caves et bars

667 établissements

Boulangerie-pâtisserie

469 établissements

Traiteur et restauration collective

420 établissements

Boucherie-charcuterie

180 établissements

Industrie agroalimentaire

106 établissements

Siège social

101 établissements

Données officielles INSEE & Alim'confiance

Charente — Tous secteurs

Mis à jour quotidiennement

3 756 établissements

Aperçu des données

Accès restreint
NomSecteurVilleHygièneCréation
MARILYNE VERGNAUDBoissons, caves et barsVINDELLENon inspecté06/07/2026
VIRGINIE CHANUTSupermarchés et épiceriesPAIZAY-NAUDOUIN-EMBOURIENon inspecté01/07/2026
KING SNACKRestauration traditionnelleGOND-PONTOUVRENon inspecté01/07/2026

+3 753 lignes supplémentaires non affichées

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Derniers événements dans le département

Nouvelle ouverture : MARILYNE VERGNAUD (boissons-caves-bars) à VINDELLE

06/07/2026

Nouvelle ouverture : KING SNACK (restauration-traditionnelle) à GOND-PONTOUVRE

01/07/2026

Nouvelle ouverture : VIRGINIE CHANUT (supermarches-epiceries) à PAIZAY-NAUDOUIN-EMBOURIE

01/07/2026

Nouvelle ouverture : AUTAU (restauration-traditionnelle) à ROUILLAC

30/06/2026

Contrôle : HARMAN BAHJAT MOHAMMED (restauration-rapide) à COGNAC

Satisfaisant

24/06/2026

Nouvelle ouverture : SARAH MARCHANDIER (traiteur-restauration-collective) à SAINTE-SOULINE

23/06/2026

Nouvelle ouverture : JEAN-ETIENNE MATTIUZZO (traiteur-restauration-collective) à BOURG-CHARENTE

22/06/2026

Nouvelle ouverture : AMAEL ROBERT (boulangerie-patisserie) à JAULDES

20/06/2026

Contrôle : LES DOUCEURS D'ASIE (restauration-rapide) à ANGOULEME

Très satisfaisant

19/06/2026

Contrôle : MARIE-CLAUDE PRAUD (restauration-traditionnelle) à GOND-PONTOUVRE

A améliorer

12/06/2026