Établissements CHR et inspections sanitaires en Charente-Maritime
Au cours des 30 derniers jours, le département a enregistré 25 nouvelles immatriculations et 14 fermetures, principalement tirées par le secteur de l'hébergement. Côté sanitaire, les autorités ont mené 533 inspections, aboutissant à 0 mises en demeure.
Le secteur le plus actif sur 30 jours est le secteur de la restauration rapide (6 ouvertures, en ralentissement vs le mois précédent). Le taux de contrôle sanitaire (47 pour 1 000 établissements) est inférieur à la moyenne nationale (55 pour 1 000 établissements).
+25
30 derniers jours
+924 sur 12 mois
Solde net : +11
30 derniers jours
12 sur 12 mois
Positionnement national
Avec 11252 établissements actifs, le département du 17 se classe 28e sur 106 départements. Solde net : +11 créations. Taux de contrôle : 47 pour 1 000 établissements (moyenne : 55).
- Rang — établissements
- 28e / 106
- Rang — ouvertures 30j
- 30e / 106
- Solde net 30j
- +11
- Taux de contrôle
- 47 / 1 000
la Charente-Maritime développe un tissu CHR fortement marqué par le littoral et la saisonnalité, au sein de Nouvelle-Aquitaine. Restauration balnéaire, bars et caves, poissonneries et commerces alimentaires de stations côtières côtoient l'art de bouche des centres-villes. L'activité estivale et le tourisme structurent une part importante de l'offre CHR locale. en Charente-Maritime, l'hébergement, la restauration rapide et la restauration traditionnelle structurent l'essentiel du paysage CHR local.
Top communes du département
LA ROCHELLE concentre le plus grand parc en Charente-Maritime avec 2 353 établissements actifs. Les trois premières communes du classement représentent 33 %du parc départemental, signe d'une forte polarisation urbaine.
| Rang | Commune | Établissements | Ouvertures 30j | Ouvertures 12 mois | Inspections 30j |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | LA ROCHELLE | 2 353 | 6 | 122 | 2 |
| 2 | ROYAN | 672 | 2 | 58 | 0 |
| 3 | ROCHEFORT | 656 | 0 | 41 | 1 |
| 4 | SAINTES | 625 | 2 | 30 | 0 |
| 5 | SAINT PIERRE D'OLERON | 339 | 0 | 25 | 0 |
| 6 | LES MATHES | 325 | 0 | 34 | 1 |
| 7 | SAINT GEORGES D'OLERON | 282 | 0 | 21 | 0 |
| 8 | LA TREMBLADE | 243 | 0 | 18 | 1 |
| 9 | SAINT-GEORGES-DE-DIDONNE | 215 | 0 | 12 | 0 |
| 10 | PERIGNY | 215 | 0 | 13 | 0 |
Explorer par secteur d'activité
En France, le secteur de l'hébergement représente 25 % du parc CHR en Charente-Maritime (2 433établissements). C'est le secteur structurant du département, devant la restauration rapide, sur le reste du spectre alimentaire.
Hébergement
2 433 établissements
+4 ouvertures / −3 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Restauration rapide
1 595 établissements
+6 ouvertures / −0 fermetures (30j)
4 alertes sanitaires en cours
Restauration traditionnelle
1 477 établissements
+3 ouvertures / −4 fermetures (30j)
4 alertes sanitaires en cours
Supermarchés et épiceries
1 437 établissements
+2 ouvertures / −5 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Boissons, caves et bars
1 084 établissements
+2 ouvertures / −2 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Boulangerie-pâtisserie
795 établissements
+3 ouvertures / −0 fermetures (30j)
3 alertes sanitaires en cours
Siège social
525 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Traiteur et restauration collective
454 établissements
+3 ouvertures / −0 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires en cours
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
la restauration traditionnelle cumule 4 inspections sur les 30 derniers jours, avec 4 établissements en alerte sanitaire recensés.
Sur la même période, le département totalise 7 inspections et 0 mises en demeure.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure dans le département — utile pour cibler les établissements sous surveillance renforcée.
- SOAN23 juil. 2026
traiteur-restauration-collective · ROYAN (17)
- DENIS CORDON21 juil. 2026
boucherie-charcuterie · DOLUS-D'OLERON (17)
- O'MAGIK17 juil. 2026
restauration-rapide · LE BOIS-PLAGE-EN-RE (17)
- ARGANA ROCHEFORT7 juil. 2026
boucherie-charcuterie · ROCHEFORT (17)
- CHAPATI TUNIS24 juin 2026
restauration-rapide · LA ROCHELLE (17)
* Les noms des établissements sont visibles pour les utilisateurs abonnés à la zone.
Départements voisins et région
Départements limitrophes
Autres départements — Nouvelle-Aquitaine
Charente (16)
4 212 établ. · 10 ouv. sur 30j
Corrèze (19)
3 251 établ. · 3 ouv. sur 30j
Creuse (23)
1 491 établ. · 4 ouv. sur 30j
Dordogne (24)
7 295 établ. · 15 ouv. sur 30j
Gironde (33)
25 326 établ. · 76 ouv. sur 30j
Landes (40)
7 086 établ. · 12 ouv. sur 30j
Lot-et-Garonne (47)
4 550 établ. · 8 ouv. sur 30j
Pyrénées-Atlantiques (64)
10 557 établ. · 37 ouv. sur 30j
Questions fréquentes
Combien d'établissements CHR recense-t-on en Charente-Maritime ?
11252 établissements actifs du secteur CHR et alimentaire sont recensés en Charente-Maritime, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre règle de filtre RGPD.
Quel secteur ouvre le plus en Charente-Maritime ?
Sur les 30 derniers jours, le secteur de la restauration rapide affiche 6 ouvertures, soit le rythme le plus élevé du département.
Combien de contrôles sanitaires sur 30 jours en Charente-Maritime ?
7 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées sur les 30 derniers jours, dont 0 mises en demeure.
Quelles communes concentrent le plus d'activité en Charente-Maritime ?
Les communes les plus fournies en établissements actifs sont LA ROCHELLE, ROYAN, ROCHEFORT. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail des ouvertures et inspections récentes par commune.