Établissements CHR et inspections sanitaires en Seine-Saint-Denis
Au cours des 30 derniers jours, le département a enregistré 68 nouvelles immatriculations et 32 fermetures, principalement tirées par le secteur des supermarchés et épiceries. Côté sanitaire, les autorités ont mené 1165 inspections, aboutissant à 0 mises en demeure.
Le secteur le plus actif sur 30 jours est le secteur de la restauration traditionnelle (21 ouvertures, en accélération vs le mois précédent). Le taux de contrôle sanitaire (58 pour 1 000 établissements) est supérieur à la moyenne nationale (55 pour 1 000 établissements).
+68
30 derniers jours
+2 424 sur 12 mois
Solde net : +36
30 derniers jours
59 sur 12 mois
Positionnement national
Avec 19966 établissements actifs, le département du 93 se classe 9e sur 106 départements. Solde net : +36 créations. Taux de contrôle : 58 pour 1 000 établissements (moyenne : 55).
- Rang — établissements
- 9e / 106
- Rang — ouvertures 30j
- 6e / 106
- Solde net 30j
- +36
- Taux de contrôle
- 58 / 1 000
la Seine-Saint-Denis s'inscrit dans la couronne francilienne, au sein de Île-de-France : commerces alimentaires de centre-bourg, restauration de quartier et art de bouche de proximité structurent un tissu CHR orienté vers les flux pendulaires et la vie de banlieue. Les zones commerciales, marchés locaux et restauration rapide complètent l'offre des pôles urbains voisins. en Seine-Saint-Denis, les supermarchés et épiceries, la restauration rapide et la restauration traditionnelle structurent l'essentiel du paysage CHR local.
Top communes du département
MONTREUIL concentre le plus grand parc en Seine-Saint-Denis avec 3 015 établissements actifs. Les trois premières communes du classement représentent 40 %du parc départemental, signe d'une forte polarisation urbaine.
| Rang | Commune | Établissements | Ouvertures 30j | Ouvertures 12 mois | Inspections 30j |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | MONTREUIL | 3 015 | 3 | 185 | 0 |
| 2 | SAINT DENIS | 2 873 | 3 | 237 | 11 |
| 3 | AUBERVILLIERS | 2 149 | 7 | 150 | 7 |
| 4 | PANTIN | 1 798 | 6 | 126 | 1 |
| 5 | SAINT-OUEN-SUR-SEINE | 1 621 | 3 | 143 | 17 |
| 6 | AULNAY SOUS BOIS | 1 388 | 4 | 119 | 1 |
| 7 | NOISY LE GRAND | 1 233 | 0 | 66 | 0 |
| 8 | BOBIGNY | 1 194 | 1 | 122 | 0 |
| 9 | DRANCY | 1 061 | 2 | 104 | 0 |
| 10 | LA COURNEUVE | 896 | 2 | 68 | 3 |
Explorer par secteur d'activité
En France, le secteur des supermarchés et épiceries représente 25 % du parc CHR en Seine-Saint-Denis (4 725établissements). C'est le secteur structurant du département, devant la restauration rapide, sur le reste du spectre alimentaire.
Supermarchés et épiceries
4 725 établissements
+12 ouvertures / −12 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires en cours
Restauration rapide
4 588 établissements
+18 ouvertures / −6 fermetures (30j)
29 alertes sanitaires en cours
Restauration traditionnelle
2 608 établissements
+21 ouvertures / −2 fermetures (30j)
13 alertes sanitaires en cours
Hébergement
1 780 établissements
+3 ouvertures / −1 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Traiteur et restauration collective
1 634 établissements
+8 ouvertures / −3 fermetures (30j)
3 alertes sanitaires en cours
Boulangerie-pâtisserie
1 494 établissements
+2 ouvertures / −0 fermetures (30j)
11 alertes sanitaires en cours
Boissons, caves et bars
1 141 établissements
+1 ouvertures / −4 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Boucherie-charcuterie
595 établissements
+0 ouvertures / −2 fermetures (30j)
5 alertes sanitaires en cours
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
la restauration rapide cumule 26 inspections sur les 30 derniers jours, avec 29 établissements en alerte sanitaire recensés.
Sur la même période, le département totalise 47 inspections et 0 mises en demeure.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure dans le département — utile pour cibler les établissements sous surveillance renforcée.
- ASS GESTION RESTAUR ADMINIST PERSONNEL23 juil. 2026
traiteur-restauration-collective · BOBIGNY (93)
- VIET - HUNG7 juil. 2026
boucherie-charcuterie · NOISY-LE-SEC (93)
- LA STAINOISE30 juin 2026
boulangerie-patisserie · STAINS (93)
- DELI AEROVILLE29 juin 2026
restauration-traditionnelle · TREMBLAY-EN-FRANCE (93)
- TERMINAL C26 juin 2026
restauration-rapide · LA COURNEUVE (93)
* Les noms des établissements sont visibles pour les utilisateurs abonnés à la zone.
Départements voisins et région
Départements limitrophes
Autres départements — Île-de-France
Paris (75)
70 641 établ. · 188 ouv. sur 30j
Seine-et-Marne (77)
14 211 établ. · 39 ouv. sur 30j
Yvelines (78)
13 713 établ. · 38 ouv. sur 30j
Essonne (91)
12 150 établ. · 27 ouv. sur 30j
Hauts-de-Seine (92)
19 831 établ. · 94 ouv. sur 30j
Val-de-Marne (94)
15 603 établ. · 47 ouv. sur 30j
Val-d'Oise (95)
11 692 établ. · 32 ouv. sur 30j
Questions fréquentes
Combien d'établissements CHR recense-t-on en Seine-Saint-Denis ?
19966 établissements actifs du secteur CHR et alimentaire sont recensés en Seine-Saint-Denis, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre règle de filtre RGPD.
Quel secteur ouvre le plus en Seine-Saint-Denis ?
Sur les 30 derniers jours, le secteur de la restauration traditionnelle affiche 21 ouvertures, soit le rythme le plus élevé du département.
Combien de contrôles sanitaires sur 30 jours en Seine-Saint-Denis ?
47 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées sur les 30 derniers jours, dont 0 mises en demeure.
Quelles communes concentrent le plus d'activité en Seine-Saint-Denis ?
Les communes les plus fournies en établissements actifs sont MONTREUIL, SAINT DENIS, AUBERVILLIERS. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail des ouvertures et inspections récentes par commune.