Établissements CHR et inspections sanitaires dans l'Hérault
Le département recense 45 nouvelles immatriculations et 26 radiations sur les 30 derniers jours, dominées par le secteur de la restauration rapide. Parallèlement, 1373 inspections sanitaires ont été effectuées, avec 4 mises en demeure prononcées.
Le dynamisme récent dans l'Hérault est porté par le secteur de la restauration rapide (+15 ouvertures). Les mises en demeure (4 sur 30 jours) touchent surtout la restauration traditionnelle (50 %). Avec 62 pour 1 000 établissements, le département se situe supérieur à la moyenne hexagonale.
+45
30 derniers jours
+2 282 sur 12 mois
Solde net : +19
30 derniers jours
75 sur 12 mois
Positionnement national
Avec 22077 établissements actifs, le département du 34 se classe 7e sur 106 départements. Solde net : +19 créations. Taux de contrôle : 62 pour 1 000 établissements (moyenne : 55).
- Rang — établissements
- 7e / 106
- Rang — ouvertures 30j
- 13e / 106
- Solde net 30j
- +19
- Taux de contrôle
- 62 / 1 000
L'Hérault associe plages méditerranéennes, marchés montpelliérains et art de bouche languedocien. Le département mêle restauration estivale en zone littorale, métropole étudiante animée et commerces alimentaires tournés vers les produits du terroir méditerranéen.
Top communes du département
Le classement communal dans l'Hérault met en évidence MONTPELLIER (8 689 établissements), tandis que MONTPELLIER mène les ouvertures récentes (+14 sur 30 jours). Les communes les plus peuplées en CHR concentrent l'essentiel des flux de création et d'inspection du département.
| Rang | Commune | Établissements | Ouvertures 30j | Ouvertures 12 mois | Inspections 30j |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | MONTPELLIER | 8 689 | 14 | 571 | 2 |
| 2 | BEZIERS | 1 917 | 1 | 146 | 4 |
| 3 | AGDE | 1 653 | 1 | 153 | 3 |
| 4 | SETE | 1 449 | 0 | 93 | 0 |
| 5 | MAUGUIO | 710 | 0 | 51 | 2 |
| 6 | CASTELNAU LE LEZ | 696 | 1 | 38 | 0 |
| 7 | LATTES | 629 | 1 | 39 | 3 |
| 8 | LA GRANDE MOTTE | 602 | 0 | 37 | 0 |
| 9 | LUNEL | 583 | 3 | 47 | 1 |
| 10 | FRONTIGNAN | 574 | 2 | 44 | 1 |
Explorer par secteur d'activité
Les 8 secteurs CHR recensés dans l'Hérault couvrent 19 781 établissements actifs. Dans ce département, le secteur de la restauration rapide affiche le plus d'ouvertures récentes, tandis que la restauration rapide reste le segment le plus installé.
Restauration rapide
4 510 établissements
+15 ouvertures / −6 fermetures (30j)
26 alertes sanitaires en cours
Restauration traditionnelle
3 443 établissements
+5 ouvertures / −6 fermetures (30j)
19 alertes sanitaires en cours
Hébergement
3 432 établissements
+6 ouvertures / −2 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires en cours
Supermarchés et épiceries
2 646 établissements
+5 ouvertures / −3 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Boissons, caves et bars
2 055 établissements
+4 ouvertures / −2 fermetures (30j)
4 alertes sanitaires en cours
Boulangerie-pâtisserie
1 392 établissements
+1 ouvertures / −2 fermetures (30j)
11 alertes sanitaires en cours
Siège social
1 293 établissements
+1 ouvertures / −1 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Traiteur et restauration collective
1 010 établissements
+5 ouvertures / −1 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
la restauration traditionnelle cumule 16 inspections sur les 30 derniers jours, avec 19 établissements en alerte sanitaire recensés.
Sur la même période, le département totalise 32 inspections et 4 mises en demeure.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure dans le département — utile pour cibler les établissements sous surveillance renforcée.
- JULIEN MARTINEZ30 juil. 2026
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- DISTRI MARKET30 juil. 2026
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- LE REGAL30 juil. 2026
restauration-rapide · LUNEL (34)
- BILLAM28 juil. 2026
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- SANBOULOU24 juil. 2026
restauration-traditionnelle · MEZE (34)
* Les noms des établissements sont visibles pour les utilisateurs abonnés à la zone.
Départements voisins et région
Départements limitrophes
Autres départements — Occitanie
Ariège (09)
2 428 établ. · 5 ouv. sur 30j
Aude (11)
6 890 établ. · 20 ouv. sur 30j
Aveyron (12)
4 313 établ. · 6 ouv. sur 30j
Gard (30)
11 595 établ. · 35 ouv. sur 30j
Haute-Garonne (31)
17 078 établ. · 38 ouv. sur 30j
Gers (32)
3 190 établ. · 4 ouv. sur 30j
Lot (46)
3 321 établ. · 6 ouv. sur 30j
Lozère (48)
1 659 établ. · 2 ouv. sur 30j
Questions fréquentes
Combien d'établissements CHR recense-t-on dans l'Hérault ?
22077 établissements actifs du secteur CHR et alimentaire sont recensés dans l'Hérault, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre règle de filtre RGPD.
Quel secteur ouvre le plus dans l'Hérault ?
Sur les 30 derniers jours, le secteur de la restauration rapide affiche 15 ouvertures, soit le rythme le plus élevé du département.
Combien de contrôles sanitaires sur 30 jours dans l'Hérault ?
32 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées sur les 30 derniers jours, dont 4 mises en demeure.
Quelles communes concentrent le plus d'activité dans l'Hérault ?
Les communes les plus fournies en établissements actifs sont MONTPELLIER, BEZIERS, AGDE. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail des ouvertures et inspections récentes par commune.