Établissements CHR et inspections sanitaires dans le secteur de la restauration traditionnelle en Seine-Saint-Denis
Sur le dernier mois, le secteur de la restauration traditionnelle en Seine-Saint-Denis compte 2 608 établissements actifs avec 21 créations et 2cessations d'activité. Les services de contrôle sanitaire y ont recensé 5 inspections et 0 mises en demeure.
En France, en Seine-Saint-Denis, la restauration traditionnelle occupe la 3e place parmi les secteurs CHR du département. le secteur de la restauration traditionnelle y représente 13 % du parc local, tandis que le département pèse 2 % du parc national du secteur (10e rang départemental).
+21
30 derniers jours
+183 sur 12 mois
Solde net : +19
30 derniers jours
12 sur 12 mois
La restauration traditionnelle en Seine-Saint-Denis combine les dynamiques du territoire et les spécificités du métier. En France, la Seine-Saint-Denis s'inscrit dans la couronne francilienne, au sein de Île-de-France : commerces alimentaires de centre-bourg, restauration de quartier et art de bouche de proximité structurent un tissu CHR orienté vers les flux pendulaires et la vie de banlieue. Le secteur s'exprime à travers des établissements de quartier, des tables de terroir et une restauration tournée vers la clientèle locale comme touristique. la restauration traditionnelle structure l'offre chr de proximité en france : brasseries de quartier, bistrots, tables gastronomiques et restaurants de terroir forment un tissu très hétérogène.
Positionnement relatif
En France, le secteur de la restauration traditionnelle en Seine-Saint-Denis compte 2 608 établissements actifs, soit 13 % du parc CHR du département (3e secteur sur 15). À l'échelle nationale, le département représente 2 % du parc dans le secteur de la restauration traditionnelle (10e rang sur 105 départements). Solde net sur 30 jours : +19. Taux de contrôle : 89 pour 1 000 établissements (moyenne départementale du secteur : 2 ; moyenne sectorielle inter-départements : 4).
- Part dans le département
- 13 %
- Part dans le secteur (France)
- 2 %
- Rang départemental (secteur)
- 10e / 105
- Solde net 30j
- +19
- Rang secteur dans le département
- 3e / 15
- Rang — ouvertures 30j (dépts)
- 1e / 105
- Taux de contrôle
- 89 / 1 000
- Rang — alertes (dépts)
- 22e / 105
Top communes — Restauration traditionnelle (93)
Les communes les plus fournies dans le secteur de la restauration traditionnelle en Seine-Saint-Denis sont SAINT DENIS, MONTREUIL, SAINT-OUEN-SUR-SEINE. Ce classement met en avant les pôles urbains et zones commerciales où le secteur est le plus installé.
| Rang | Commune | Établissements |
|---|---|---|
| 1 | SAINT DENIS | 262 |
| 2 | MONTREUIL | 251 |
| 3 | SAINT-OUEN-SUR-SEINE | 199 |
| 4 | AUBERVILLIERS | 188 |
| 5 | PANTIN | 178 |
| 6 | AULNAY SOUS BOIS | 102 |
| 7 | NOISY LE GRAND | 96 |
| 8 | BAGNOLET | 78 |
| 9 | LE BLANC MESNIL | 76 |
| 10 | LA COURNEUVE | 74 |
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
En France, en Seine-Saint-Denis, pour le secteur de la restauration traditionnelle, le taux de contrôle s'élève à 89 pour 1 000 établissements, supérieur à la moyenne inter-départements du secteur (4).
Sur 30 jours : 5 inspections et 0 mises en demeure, avec 13 établissements en alerte sanitaire.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure pour cette combinaison secteur × département.
- DELI AEROVILLE29 juin 2026
TREMBLAY-EN-FRANCE (93)
- LE SAINT EMILION25 juin 2026
AUBERVILLIERS (93)
- SOLEIL DE PROVENCE23 juin 2026
SAINT-DENIS (93)
- LA CANTINE AEROVILLE23 juin 2026
TREMBLAY-EN-FRANCE (93)
- HOKKAIDO IV11 juin 2026
BOBIGNY (93)
* Les noms des établissements sont visibles pour les utilisateurs abonnés à la zone.
En France, le secteur de la restauration traditionnelle en Seine-Saint-Denis s'inscrit dans un écosystème CHR local composé de 15secteurs. Les autres filières du département offrent des angles de prospection complémentaires autour de la restauration, de l'artisanat alimentaire et de la distribution.
Autres secteurs — Seine-Saint-Denis
Supermarchés et épiceries
4 725 établissements
+12 ouvertures / −12 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires
Restauration rapide
4 588 établissements
+18 ouvertures / −6 fermetures (30j)
29 alertes sanitaires
Hébergement
1 780 établissements
+3 ouvertures / −1 fermetures (30j)
Traiteur et restauration collective
1 634 établissements
+8 ouvertures / −3 fermetures (30j)
3 alertes sanitaires
Boulangerie-pâtisserie
1 494 établissements
+2 ouvertures / −0 fermetures (30j)
11 alertes sanitaires
Boissons, caves et bars
1 141 établissements
+1 ouvertures / −4 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires
Boucherie-charcuterie
595 établissements
+0 ouvertures / −2 fermetures (30j)
5 alertes sanitaires
Hébergement social
378 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
3 alertes sanitaires
Siège social
346 établissements
+0 ouvertures / −2 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires
Primeur, fruits et légumes
271 établissements
+2 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Industrie agroalimentaire
171 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Tabac
103 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires
Poissonnerie
53 établissements
+1 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Laiterie-fromagerie
46 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
En France, dans le secteur de la restauration traditionnelle, les départements limitrophes du 93 montrent des profils variés. Paris affiche le parc le plus dense (15 833 établissements) parmi les départements voisins.
Restauration traditionnelle — départements limitrophes
75 – Paris
15 833 établissements
92 – Hauts-de-Seine
3 233 établissements
94 – Val-de-Marne
2 000 établissements
77 – Seine-et-Marne
1 765 établissements
95 – Val-d'Oise
1 439 établissements
Navigation contextuelle
Questions fréquentes
Combien d'établissements le secteur de la restauration traditionnelle recense-t-on en Seine-Saint-Denis ?
2 608 établissements actifs sont recensés en Seine-Saint-Denis, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre filtre RGPD. Cela représente 13 % du parc CHR du département.
Quelles communes concentrent le secteur de la restauration traditionnelle en Seine-Saint-Denis ?
Les communes les plus fournies sont SAINT DENIS, MONTREUIL, SAINT-OUEN-SUR-SEINE. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail par commune.
Quel est le taux de contrôle sanitaire dans le secteur de la restauration traditionnelle en Seine-Saint-Denis ?
5 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées récemment, dont 0 mises en demeure sur 30 jours. Le taux de contrôle s'élève à 89 inspections pour 1 000 établissements.
Comment télécharger le fichier CSV le secteur de la restauration traditionnelle en Seine-Saint-Denis ?
Le fichier CSV ciblé (9 € TTC) contient la liste des établissements dans le secteur de la restauration traditionnelle en Seine-Saint-Denis avec leurs coordonnées et historiques sanitaires. Utilisez le bloc d'achat en haut de page ou souscrivez à l'abonnement Veille pour un accès continu aux créations et contrôles récents.
Méthodologie et sources
Les statistiques présentées sur cette page couvrent les établissements des métiers de bouche et de l'alimentaire (CHR) recensés dans notre référentiel. Le périmètre sectoriel repose sur une correspondance entre codes NAF/APE INSEE et secteurs d'activité métier (restauration, boulangerie, boucherie, grande distribution alimentaire, etc.).
Les données de création et de cessation proviennent du répertoire SIRENE (INSEE) : nous comptabilisons les immatriculations et radiations sur des fenêtres glissantes de 30 et 365 jours. Les indicateurs sanitaires proviennent d'Alim'confiance (contrôles officiels publiés) : niveaux d'hygiène, inspections des 30 derniers jours et mises en demeure prononcées.
Conformément au RGPD, les établissements en diffusion restreinte (statut ND SIRENE, refus de prospection commerciale) sont systématiquement exclus de notre référentiel, des comptages publics et du périmètre exportable — y compris s'ils ont fait l'objet d'un contrôle sanitaire publié sur Alim'confiance. Les chiffres sont rafraîchis quotidiennement à partir de vues matérialisées agrégées ; les classements par département et par commune reflètent l'état du parc actif à la date de dernière mise à jour.