Établissements CHR et inspections sanitaires dans le secteur de la restauration traditionnelle dans les Vosges
Sur le dernier mois, le secteur de la restauration traditionnelle dans les Vosges compte 507 établissements actifs avec 0 créations et 1cessations d'activité. Les services de contrôle sanitaire y ont recensé 1 inspections et 0 mises en demeure.
En France, dans les Vosges, la restauration traditionnelle occupe la 3e place parmi les secteurs CHR du département. le secteur de la restauration traditionnelle y représente 11 % du parc local, tandis que le département pèse 0 % du parc national du secteur (67e rang départemental).
+0
30 derniers jours
+34 sur 12 mois
Solde net : -1
30 derniers jours
7 sur 12 mois
La restauration traditionnelle dans les Vosges combine les dynamiques du territoire et les spécificités du métier. En France, les Vosges propose un tissu CHR de montagne et de vallée, au sein de Grand Est : restaurants de station, refuges, commerces alimentaires de villages et art de bouche de terroir. Le secteur s'exprime à travers des établissements de quartier, des tables de terroir et une restauration tournée vers la clientèle locale comme touristique. la restauration traditionnelle structure l'offre chr de proximité en france : brasseries de quartier, bistrots, tables gastronomiques et restaurants de terroir forment un tissu très hétérogène.
Positionnement relatif
En France, le secteur de la restauration traditionnelle dans les Vosges compte 507 établissements actifs, soit 11 % du parc CHR du département (3e secteur sur 15). À l'échelle nationale, le département représente 0 % du parc dans le secteur de la restauration traditionnelle (67e rang sur 105 départements). Solde net sur 30 jours : -1. Taux de contrôle : 166 pour 1 000 établissements (moyenne départementale du secteur : 0 ; moyenne sectorielle inter-départements : 2).
- Part dans le département
- 11 %
- Part dans le secteur (France)
- 0 %
- Rang départemental (secteur)
- 67e / 105
- Solde net 30j
- -1
- Rang secteur dans le département
- 3e / 15
- Rang — ouvertures 30j (dépts)
- 78e / 105
- Taux de contrôle
- 166 / 1 000
- Rang — alertes (dépts)
- 48e / 105
Top communes — Restauration traditionnelle (88)
Les communes les plus fournies dans le secteur de la restauration traditionnelle dans les Vosges sont EPINAL, GERARDMER, SAINT DIE DES VOSGES. Ce classement met en avant les pôles urbains et zones commerciales où le secteur est le plus installé.
| Rang | Commune | Établissements |
|---|---|---|
| 1 | EPINAL | 72 |
| 2 | GERARDMER | 52 |
| 3 | SAINT DIE DES VOSGES | 31 |
| 4 | REMIREMONT | 30 |
| 5 | LA BRESSE | 18 |
| 6 | GOLBEY | 12 |
| 7 | NEUFCHATEAU | 10 |
| 8 | VITTEL | 9 |
| 9 | CHARMES | 8 |
| 10 | JEUXEY | 7 |
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
En France, dans les Vosges, pour le secteur de la restauration traditionnelle, le taux de contrôle s'élève à 166 pour 1 000 établissements, supérieur à la moyenne inter-départements du secteur (2).
Sur 30 jours : 1 inspections et 0 mises en demeure, avec 7 établissements en alerte sanitaire.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure pour cette combinaison secteur × département.
- DELTA24 juil. 2026
SAINTE-MARGUERITE (88)
- SARL GOURMANDE23 juil. 2026
FRAIZE (88)
- LE FRENCHY15 juil. 2026
GERARDMER (88)
- L'HOTE29 mai 2026
LA FORGE (88)
- SAS AUBERGE DE LIEZEY27 mai 2026
LIEZEY (88)
* Les noms des établissements sont visibles pour les utilisateurs abonnés à la zone.
En France, le secteur de la restauration traditionnelle dans les Vosges s'inscrit dans un écosystème CHR local composé de 15secteurs. Les autres filières du département offrent des angles de prospection complémentaires autour de la restauration, de l'artisanat alimentaire et de la distribution.
Autres secteurs — Vosges
Hébergement
1 212 établissements
+2 ouvertures / −3 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires
Restauration rapide
572 établissements
+1 ouvertures / −1 fermetures (30j)
5 alertes sanitaires
Boissons, caves et bars
468 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires
Boulangerie-pâtisserie
435 établissements
+1 ouvertures / −2 fermetures (30j)
12 alertes sanitaires
Supermarchés et épiceries
420 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Traiteur et restauration collective
218 établissements
+0 ouvertures / −2 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires
Boucherie-charcuterie
200 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Hébergement social
146 établissements
+0 ouvertures / −1 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires
Siège social
140 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Industrie agroalimentaire
115 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Tabac
74 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Primeur, fruits et légumes
44 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Laiterie-fromagerie
38 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Poissonnerie
6 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
En France, dans le secteur de la restauration traditionnelle, les départements limitrophes du 88 montrent des profils variés. le Bas-Rhin affiche le parc le plus dense (2 595 établissements) parmi les départements voisins.
Restauration traditionnelle — départements limitrophes
67 – Bas-Rhin
2 595 établissements
68 – Haut-Rhin
1 535 établissements
54 – Meurthe-et-Moselle
862 établissements
70 – Haute-Saône
248 établissements
55 – Meuse
226 établissements
52 – Haute-Marne
181 établissements
90 – Territoire de Belfort
169 établissements
Navigation contextuelle
Questions fréquentes
Combien d'établissements le secteur de la restauration traditionnelle recense-t-on dans les Vosges ?
507 établissements actifs sont recensés dans les Vosges, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre filtre RGPD. Cela représente 11 % du parc CHR du département.
Quelles communes concentrent le secteur de la restauration traditionnelle dans les Vosges ?
Les communes les plus fournies sont EPINAL, GERARDMER, SAINT DIE DES VOSGES. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail par commune.
Quel est le taux de contrôle sanitaire dans le secteur de la restauration traditionnelle dans les Vosges ?
1 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées récemment, dont 0 mises en demeure sur 30 jours. Le taux de contrôle s'élève à 166 inspections pour 1 000 établissements.
Comment télécharger le fichier CSV le secteur de la restauration traditionnelle dans les Vosges ?
Le fichier CSV ciblé (9 € TTC) contient la liste des établissements dans le secteur de la restauration traditionnelle dans les Vosges avec leurs coordonnées et historiques sanitaires. Utilisez le bloc d'achat en haut de page ou souscrivez à l'abonnement Veille pour un accès continu aux créations et contrôles récents.
Méthodologie et sources
Les statistiques présentées sur cette page couvrent les établissements des métiers de bouche et de l'alimentaire (CHR) recensés dans notre référentiel. Le périmètre sectoriel repose sur une correspondance entre codes NAF/APE INSEE et secteurs d'activité métier (restauration, boulangerie, boucherie, grande distribution alimentaire, etc.).
Les données de création et de cessation proviennent du répertoire SIRENE (INSEE) : nous comptabilisons les immatriculations et radiations sur des fenêtres glissantes de 30 et 365 jours. Les indicateurs sanitaires proviennent d'Alim'confiance (contrôles officiels publiés) : niveaux d'hygiène, inspections des 30 derniers jours et mises en demeure prononcées.
Conformément au RGPD, les établissements en diffusion restreinte (statut ND SIRENE, refus de prospection commerciale) sont systématiquement exclus de notre référentiel, des comptages publics et du périmètre exportable — y compris s'ils ont fait l'objet d'un contrôle sanitaire publié sur Alim'confiance. Les chiffres sont rafraîchis quotidiennement à partir de vues matérialisées agrégées ; les classements par département et par commune reflètent l'état du parc actif à la date de dernière mise à jour.