Établissements CHR et inspections sanitaires dans le Pas-de-Calais
Au cours des 30 derniers jours, le département a enregistré 30 nouvelles immatriculations et 40 fermetures, principalement tirées par le secteur de la restauration rapide. Côté sanitaire, les autorités ont mené 638 inspections, aboutissant à 2 mises en demeure.
Le secteur le plus actif sur 30 jours est le secteur de la restauration rapide (10 ouvertures, en ralentissement vs le mois précédent). Il concentre 50 % des mises en demeure. Le taux de contrôle sanitaire (48 pour 1 000 établissements) est inférieur à la moyenne nationale (55 pour 1 000 établissements).
+30
30 derniers jours
+1 229 sur 12 mois
Solde net : -10
30 derniers jours
50 sur 12 mois
Positionnement national
Avec 13227 établissements actifs, le département du 62 se classe 21e sur 106 départements. Solde net : -10 créations. Taux de contrôle : 48 pour 1 000 établissements (moyenne : 55).
- Rang — établissements
- 21e / 106
- Rang — ouvertures 30j
- 26e / 106
- Solde net 30j
- -10
- Taux de contrôle
- 48 / 1 000
le Pas-de-Calais forme un pôle CHR dense, au sein de Hauts-de-France où se croisent restauration de rue, commerces alimentaires de centre-ville et art de bouche de proximité. Le département combine attractivité touristique ou universitaire, clientèle d'affaires et vie de quartier, avec une diversité de formats allant de la restauration traditionnelle à la restauration rapide. dans le Pas-de-Calais, la restauration rapide, l'hébergement et les supermarchés et épiceries structurent l'essentiel du paysage CHR local.
Top communes du département
ARRAS concentre le plus grand parc dans le Pas-de-Calais avec 1 032 établissements actifs. Les trois premières communes du classement représentent 22 %du parc départemental, signe d'une forte polarisation urbaine.
| Rang | Commune | Établissements | Ouvertures 30j | Ouvertures 12 mois | Inspections 30j |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ARRAS | 1 032 | 0 | 71 | 2 |
| 2 | CALAIS | 1 030 | 1 | 74 | 1 |
| 3 | BOULOGNE SUR MER | 867 | 1 | 56 | 2 |
| 4 | LENS | 618 | 3 | 60 | 1 |
| 5 | BETHUNE | 537 | 1 | 39 | 0 |
| 6 | HENIN BEAUMONT | 369 | 1 | 27 | 1 |
| 7 | LIEVIN | 364 | 1 | 24 | 1 |
| 8 | SAINT OMER | 361 | 1 | 25 | 1 |
| 9 | LE TOUQUET PARIS PLAGE | 331 | 0 | 32 | 2 |
| 10 | BERCK | 324 | 0 | 15 | 0 |
Explorer par secteur d'activité
En France, le secteur de la restauration rapide représente 22 % du parc CHR dans le Pas-de-Calais (2 508établissements). C'est le secteur structurant du département, devant l'hébergement, sur le reste du spectre alimentaire.
Restauration rapide
2 508 établissements
+10 ouvertures / −15 fermetures (30j)
14 alertes sanitaires en cours
Hébergement
1 770 établissements
+3 ouvertures / −5 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Supermarchés et épiceries
1 641 établissements
+3 ouvertures / −7 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Boissons, caves et bars
1 529 établissements
+2 ouvertures / −2 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Restauration traditionnelle
1 398 établissements
+4 ouvertures / −1 fermetures (30j)
7 alertes sanitaires en cours
Boulangerie-pâtisserie
1 224 établissements
+4 ouvertures / −0 fermetures (30j)
14 alertes sanitaires en cours
Boucherie-charcuterie
600 établissements
+1 ouvertures / −3 fermetures (30j)
11 alertes sanitaires en cours
Traiteur et restauration collective
591 établissements
+3 ouvertures / −3 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
la restauration rapide cumule 8 inspections sur les 30 derniers jours, avec 14 établissements en alerte sanitaire recensés.
Sur la même période, le département totalise 19 inspections et 2 mises en demeure.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure dans le département — utile pour cibler les établissements sous surveillance renforcée.
- BOULANGERIE DU CENTRE D' ANNAY30 juil. 2026
boulangerie-patisserie · ANNAY (62)
- UNI-MAREE27 juil. 2026
poissonnerie · BOULOGNE-SUR-MER (62)
- RT RESTAURATION22 juil. 2026
restauration-rapide · ANNAY (62)
- LA MIE PIERROT17 juil. 2026
boulangerie-patisserie · ANGRES (62)
- FASA8 juil. 2026
restauration-traditionnelle · HARNES (62)
* Les noms des établissements sont visibles pour les utilisateurs abonnés à la zone.
Départements voisins et région
Départements limitrophes
Questions fréquentes
Combien d'établissements CHR recense-t-on dans le Pas-de-Calais ?
13227 établissements actifs du secteur CHR et alimentaire sont recensés dans le Pas-de-Calais, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre règle de filtre RGPD.
Quel secteur ouvre le plus dans le Pas-de-Calais ?
Sur les 30 derniers jours, le secteur de la restauration rapide affiche 10 ouvertures, soit le rythme le plus élevé du département.
Combien de contrôles sanitaires sur 30 jours dans le Pas-de-Calais ?
19 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées sur les 30 derniers jours, dont 2 mises en demeure.
Quelles communes concentrent le plus d'activité dans le Pas-de-Calais ?
Les communes les plus fournies en établissements actifs sont ARRAS, CALAIS, BOULOGNE SUR MER. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail des ouvertures et inspections récentes par commune.