Établissements CHR et inspections sanitaires dans les Hautes-Alpes
Sur le dernier mois, le département compte 13 créations et 13 cessations d'activité, avec une dynamique portée par le secteur de l'hébergement. Les services de contrôle sanitaire y ont recensé 250 inspections et 0 mises en demeure.
Hautes-Alpes : le secteur le plus dynamique ce mois-ci est l'hébergement (3 ouvertures, en ralentissement par rapport au mois précédent). Le taux de contrôle sanitaire (65 pour 1 000 établissements) est supérieur à la moyenne nationale.
+13
30 derniers jours
+361 sur 12 mois
Solde net : 0
30 derniers jours
9 sur 12 mois
Positionnement national
Avec 3826 établissements actifs, le département du 05 se classe 71e sur 106 départements. Solde net : +0 créations. Taux de contrôle : 65 pour 1 000 établissements (moyenne : 55).
- Rang — établissements
- 71e / 106
- Rang — ouvertures 30j
- 57e / 106
- Solde net 30j
- +0
- Taux de contrôle
- 65 / 1 000
les Hautes-Alpes propose un tissu CHR de montagne et de vallée, au sein de Provence-Alpes-Côte d'Azur : restaurants de station, refuges, commerces alimentaires de villages et art de bouche de terroir. La restauration y est souvent liée au tourisme hivernal ou estival, aux produits locaux (fromages, charcuteries) et aux établissements de proximité des axes touristiques. dans les Hautes-Alpes, l'hébergement, la restauration traditionnelle et la restauration rapide structurent l'essentiel du paysage CHR local.
Top communes du département
Côté créations récentes, GAP affiche le rythme le plus soutenu avec 4 ouvertures sur 30 jours.
| Rang | Commune | Établissements | Ouvertures 30j | Ouvertures 12 mois | Inspections 30j |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | GAP | 988 | 4 | 55 | 1 |
| 2 | BRIANCON | 535 | 0 | 26 | 0 |
| 3 | EMBRUN | 262 | 0 | 12 | 1 |
| 4 | SAINT-CHAFFREY | 237 | 0 | 13 | 0 |
| 5 | LA SALLE-LES-ALPES | 227 | 0 | 8 | 0 |
| 6 | ORCIERES | 219 | 0 | 10 | 2 |
| 7 | VARS | 189 | 0 | 13 | 0 |
| 8 | MONTGENEVRE | 186 | 0 | 7 | 0 |
| 9 | LES ORRES | 184 | 1 | 14 | 0 |
| 10 | LE MONETIER-LES-BAINS | 171 | 1 | 5 | 0 |
Explorer par secteur d'activité
Sur les 30 derniers jours, la dynamique commerciale dans les Hautes-Alpes est portée par le secteur de l'hébergement (+3 ouvertures), même si l'hébergement conserve le parc le plus dense (1 247 établissements).
Hébergement
1 247 établissements
+3 ouvertures / −1 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Restauration traditionnelle
612 établissements
+2 ouvertures / −3 fermetures (30j)
4 alertes sanitaires en cours
Restauration rapide
485 établissements
+3 ouvertures / −3 fermetures (30j)
3 alertes sanitaires en cours
Boissons, caves et bars
312 établissements
+0 ouvertures / −1 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires en cours
Boulangerie-pâtisserie
259 établissements
+2 ouvertures / −0 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Supermarchés et épiceries
230 établissements
+2 ouvertures / −2 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Siège social
177 établissements
+0 ouvertures / −1 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Boucherie-charcuterie
109 établissements
+0 ouvertures / −1 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
l'hébergement cumule 4 inspections sur les 30 derniers jours, avec 0 établissements en alerte sanitaire recensés.
Sur la même période, le département totalise 8 inspections et 0 mises en demeure.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure dans le département — utile pour cibler les établissements sous surveillance renforcée.
- L2MP7 juil. 2026
boissons-caves-bars · ORCIERES (05)
- PATA GAP3 juil. 2026
restauration-traditionnelle · GAP (05)
- JMS ET ASSOCIES3 juil. 2026
restauration-traditionnelle · GAP (05)
- EPG2 juil. 2026
restauration-rapide · GAP (05)
- NJM GROUP2 juil. 2026
restauration-traditionnelle · GAP (05)
* Les noms des établissements sont visibles pour les utilisateurs abonnés à la zone.
Départements voisins et région
Départements limitrophes
Questions fréquentes
Combien d'établissements CHR recense-t-on dans les Hautes-Alpes ?
3826 établissements actifs du secteur CHR et alimentaire sont recensés dans les Hautes-Alpes, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre règle de filtre RGPD.
Quel secteur ouvre le plus dans les Hautes-Alpes ?
Sur les 30 derniers jours, le secteur de l'hébergement affiche 3 ouvertures, soit le rythme le plus élevé du département.
Combien de contrôles sanitaires sur 30 jours dans les Hautes-Alpes ?
8 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées sur les 30 derniers jours, dont 0 mises en demeure.
Quelles communes concentrent le plus d'activité dans les Hautes-Alpes ?
Les communes les plus fournies en établissements actifs sont GAP, BRIANCON, EMBRUN. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail des ouvertures et inspections récentes par commune.