Établissements CHR et inspections sanitaires en Loire-Atlantique
Au cours des 30 derniers jours, le département a enregistré 49 nouvelles immatriculations et 30 fermetures, principalement tirées par le secteur de l'hébergement. Côté sanitaire, les autorités ont mené 989 inspections, aboutissant à 1 mises en demeure.
Le secteur le plus actif sur 30 jours est le secteur du traiteur et de la restauration collective (30 ouvertures, en accélération vs le mois précédent). Il concentre 100 % des mises en demeure. Le taux de contrôle sanitaire (67 pour 1 000 établissements) est supérieur à la moyenne nationale (55 pour 1 000 établissements).
+49
30 derniers jours
+1 322 sur 12 mois
Solde net : +19
30 derniers jours
27 sur 12 mois
Positionnement national
Avec 14787 établissements actifs, le département du 44 se classe 16e sur 106 départements. Solde net : +19 créations. Taux de contrôle : 67 pour 1 000 établissements (moyenne : 55).
- Rang — établissements
- 16e / 106
- Rang — ouvertures 30j
- 10e / 106
- Solde net 30j
- +19
- Taux de contrôle
- 67 / 1 000
La Loire-Atlantique combine art de bouche nantais (beurre salé, galettes, fruits de mer), restauration portuaire et commerces alimentaires atlantiques. Le département mêle métropole nantaise dynamique, littoral touristique (Pornic, La Baule) et filière agroalimentaire liée à l'agriculture ligérienne.
Top communes du département
NANTES concentre le plus grand parc en Loire-Atlantique avec 6 892 établissements actifs. Les trois premières communes du classement représentent 61 %du parc départemental, signe d'une forte polarisation urbaine.
| Rang | Commune | Établissements | Ouvertures 30j | Ouvertures 12 mois | Inspections 30j |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | NANTES | 6 892 | 24 | 372 | 6 |
| 2 | SAINT-NAZAIRE | 1 217 | 1 | 67 | 0 |
| 3 | SAINT-HERBLAIN | 856 | 2 | 57 | 0 |
| 4 | REZE | 624 | 2 | 36 | 0 |
| 5 | LA BAULE-ESCOUBLAC | 540 | 1 | 46 | 0 |
| 6 | PORNIC | 481 | 0 | 29 | 0 |
| 7 | ORVAULT | 425 | 1 | 27 | 0 |
| 8 | GUERANDE | 416 | 1 | 25 | 1 |
| 9 | VERTOU | 403 | 0 | 21 | 0 |
| 10 | CARQUEFOU | 383 | 1 | 12 | 1 |
Explorer par secteur d'activité
En France, le secteur de l'hébergement représente 18 % du parc CHR en Loire-Atlantique (2 321établissements). C'est le secteur structurant du département, devant la restauration rapide, sur le reste du spectre alimentaire.
Hébergement
2 321 établissements
+4 ouvertures / −1 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Restauration rapide
2 223 établissements
+9 ouvertures / −6 fermetures (30j)
6 alertes sanitaires en cours
Restauration traditionnelle
2 032 établissements
+1 ouvertures / −7 fermetures (30j)
13 alertes sanitaires en cours
Supermarchés et épiceries
1 752 établissements
+1 ouvertures / −4 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Boissons, caves et bars
1 617 établissements
+2 ouvertures / −2 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires en cours
Traiteur et restauration collective
1 085 établissements
+30 ouvertures / −1 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Boulangerie-pâtisserie
1 067 établissements
+1 ouvertures / −6 fermetures (30j)
10 alertes sanitaires en cours
Siège social
796 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
la restauration rapide cumule 4 inspections sur les 30 derniers jours, avec 6 établissements en alerte sanitaire recensés.
Sur la même période, le département totalise 11 inspections et 1 mises en demeure.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure dans le département — utile pour cibler les établissements sous surveillance renforcée.
- MB NANTES - VERDUN28 juil. 2026
boulangerie-patisserie · NANTES (44)
- CHRISTOPHE PARVEAU21 juil. 2026
boulangerie-patisserie · NANTES (44)
- PATISSERIE VISONNEAU15 juil. 2026
boulangerie-patisserie · NANTES (44)
- FROVINO7 juil. 2026
boissons-caves-bars · NANTES (44)
- NEW MELLEY26 juin 2026
restauration-rapide · LE LOROUX-BOTTEREAU (44)
* Les noms des établissements sont visibles pour les utilisateurs abonnés à la zone.
Départements voisins et région
Départements limitrophes
Questions fréquentes
Combien d'établissements CHR recense-t-on en Loire-Atlantique ?
14787 établissements actifs du secteur CHR et alimentaire sont recensés en Loire-Atlantique, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre règle de filtre RGPD.
Quel secteur ouvre le plus en Loire-Atlantique ?
Sur les 30 derniers jours, le secteur du traiteur et de la restauration collective affiche 30 ouvertures, soit le rythme le plus élevé du département.
Combien de contrôles sanitaires sur 30 jours en Loire-Atlantique ?
11 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées sur les 30 derniers jours, dont 1 mises en demeure.
Quelles communes concentrent le plus d'activité en Loire-Atlantique ?
Les communes les plus fournies en établissements actifs sont NANTES, SAINT-NAZAIRE, SAINT-HERBLAIN. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail des ouvertures et inspections récentes par commune.