Établissements CHR et inspections sanitaires en Eure-et-Loir
En 30 jours glissants, le tissu CHR et alimentaire du département affiche 8 ouvertures et 3 fermetures administratives — le secteur de la restauration rapide reste le plus actif. 293 contrôles sanitaires ont été menés, dont 0 ont débouché sur une mise en demeure.
Côté mouvements, le traiteur et la restauration collective domine avec 4 créations sur 30 jours. Côté surveillance sanitaire, la restauration rapide cumule le plus d'inspections récentes. Le solde net du département (5 créations nettes) et un taux de contrôle de 75 pour 1 000 établissements (supérieur à la moyenne) dessinent un marché en expansion.
+8
30 derniers jours
+358 sur 12 mois
Solde net : +5
30 derniers jours
17 sur 12 mois
Positionnement national
Avec 3912 établissements actifs, le département du 28 se classe 69e sur 106 départements. Solde net : +5 créations. Taux de contrôle : 75 pour 1 000 établissements (moyenne : 55).
- Rang — établissements
- 69e / 106
- Rang — ouvertures 30j
- 73e / 106
- Solde net 30j
- +5
- Taux de contrôle
- 75 / 1 000
l'Eure-et-Loir repose sur un tissu CHR de proximité, au sein de Centre-Val de Loire : boulangeries-pâtisseries artisanales, boucheries-charcuteries, restaurants de village et commerces alimentaires de centre-bourg. Le département valorise l'art de bouche local, les circuits courts et une restauration ancrée dans les traditions culinaires régionales. en Eure-et-Loir, la restauration rapide, les supermarchés et épiceries et la restauration traditionnelle structurent l'essentiel du paysage CHR local.
Top communes du département
La surveillance sanitaire en Eure-et-Loir touche particulièrement DREUX, avec 2 inspections recensées sur 30 jours. Cette intensité de contrôle s'explique en partie par la densité commerciale et la fréquentation des zones urbaines du département.
| Rang | Commune | Établissements | Ouvertures 30j | Ouvertures 12 mois | Inspections 30j |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | CHARTRES | 1 002 | 2 | 61 | 0 |
| 2 | DREUX | 604 | 0 | 43 | 2 |
| 3 | CHATEAUDUN | 257 | 1 | 18 | 0 |
| 4 | VERNOUILLET | 169 | 0 | 14 | 1 |
| 5 | LUCE | 165 | 0 | 12 | 0 |
| 6 | NOGENT LE ROTROU | 156 | 0 | 7 | 0 |
| 7 | MAINVILLIERS | 121 | 0 | 13 | 0 |
| 8 | LUISANT | 112 | 0 | 6 | 0 |
| 9 | AUNEAU-BLEURY-SAINT-SYMPHORIEN | 88 | 0 | 3 | 0 |
| 10 | EPERNON | 85 | 0 | 2 | 0 |
Explorer par secteur d'activité
Côté hygiène alimentaire, la boulangerie-pâtisserie cumule le plus d'alertes sanitaires en Eure-et-Loir (5établissements concernés). Les pages croisées secteur × département ci-dessus permettent d'affiner la prospection par métier.
Restauration rapide
720 établissements
+1 ouvertures / −0 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires en cours
Supermarchés et épiceries
504 établissements
+2 ouvertures / −0 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Restauration traditionnelle
488 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires en cours
Hébergement
404 établissements
+1 ouvertures / −1 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Boissons, caves et bars
343 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Boulangerie-pâtisserie
341 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
5 alertes sanitaires en cours
Industrie agroalimentaire
289 établissements
+0 ouvertures / −1 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Traiteur et restauration collective
244 établissements
+4 ouvertures / −1 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires en cours
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
la restauration rapide cumule 3 inspections sur les 30 derniers jours, avec 2 établissements en alerte sanitaire recensés.
Sur la même période, le département totalise 7 inspections et 0 mises en demeure.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure dans le département — utile pour cibler les établissements sous surveillance renforcée.
- SOLEIL LEVAIN16 juil. 2026
boulangerie-patisserie · VILLEMEUX-SUR-EURE (28)
- SOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET SERVICES25 juin 2026
traiteur-restauration-collective · EPERNON (28)
- TEVA18 juin 2026
restauration-traditionnelle · BONNEVAL (28)
- GAETAN LE GAC16 juin 2026
boulangerie-patisserie · BREZOLLES (28)
- SAS LETOURNEAU16 juin 2026
boulangerie-patisserie · CHATEAUNEUF-EN-THYMERAIS (28)
* Les noms des établissements sont visibles pour les utilisateurs abonnés à la zone.
Départements voisins et région
Départements limitrophes
Questions fréquentes
Combien d'établissements CHR recense-t-on en Eure-et-Loir ?
3912 établissements actifs du secteur CHR et alimentaire sont recensés en Eure-et-Loir, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre règle de filtre RGPD.
Quel secteur ouvre le plus en Eure-et-Loir ?
Sur les 30 derniers jours, le secteur du traiteur et de la restauration collective affiche 4 ouvertures, soit le rythme le plus élevé du département.
Combien de contrôles sanitaires sur 30 jours en Eure-et-Loir ?
7 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées sur les 30 derniers jours, dont 0 mises en demeure.
Quelles communes concentrent le plus d'activité en Eure-et-Loir ?
Les communes les plus fournies en établissements actifs sont CHARTRES, DREUX, CHATEAUDUN. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail des ouvertures et inspections récentes par commune.