Établissements CHR et inspections sanitaires dans le Calvados
Sur le dernier mois, le département compte 35 créations et 22 cessations d'activité, avec une dynamique portée par le secteur de l'hébergement. Les services de contrôle sanitaire y ont recensé 414 inspections et 1 mises en demeure.
Calvados : le secteur le plus dynamique ce mois-ci est le traiteur et la restauration collective (15 ouvertures, en accélération par rapport au mois précédent). la restauration rapide concentre 100 % des mises en demeure du département. Le taux de contrôle sanitaire (41 pour 1 000 établissements) est inférieur à la moyenne nationale.
+35
30 derniers jours
+940 sur 12 mois
Solde net : +13
30 derniers jours
43 sur 12 mois
Positionnement national
Avec 10053 établissements actifs, le département du 14 se classe 32e sur 106 départements. Solde net : +13 créations. Taux de contrôle : 41 pour 1 000 établissements (moyenne : 55).
- Rang — établissements
- 32e / 106
- Rang — ouvertures 30j
- 20e / 106
- Solde net 30j
- +13
- Taux de contrôle
- 41 / 1 000
le Calvados développe un tissu CHR fortement marqué par le littoral et la saisonnalité, au sein de Normandie. Restauration balnéaire, bars et caves, poissonneries et commerces alimentaires de stations côtières côtoient l'art de bouche des centres-villes. L'activité estivale et le tourisme structurent une part importante de l'offre CHR locale. dans le Calvados, l'hébergement, la restauration rapide et la restauration traditionnelle structurent l'essentiel du paysage CHR local.
Top communes du département
Côté créations récentes, CAEN affiche le rythme le plus soutenu avec 9 ouvertures sur 30 jours.
| Rang | Commune | Établissements | Ouvertures 30j | Ouvertures 12 mois | Inspections 30j |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | CAEN | 2 657 | 9 | 202 | 1 |
| 2 | LISIEUX | 457 | 0 | 31 | 1 |
| 3 | HONFLEUR | 432 | 0 | 28 | 1 |
| 4 | BAYEUX | 379 | 0 | 27 | 0 |
| 5 | HEROUVILLE SAINT CLAIR | 372 | 0 | 25 | 1 |
| 6 | DEAUVILLE | 337 | 0 | 19 | 2 |
| 7 | TROUVILLE-SUR-MER | 313 | 0 | 17 | 1 |
| 8 | VIRE NORMANDIE | 279 | 1 | 16 | 0 |
| 9 | CABOURG | 247 | 0 | 16 | 2 |
| 10 | MONDEVILLE | 234 | 1 | 7 | 1 |
Explorer par secteur d'activité
Sur les 30 derniers jours, la dynamique commerciale dans le Calvados est portée par le secteur du traiteur et de la restauration collective (+15 ouvertures), même si l'hébergement conserve le parc le plus dense (2 167 établissements).
Hébergement
2 167 établissements
+7 ouvertures / −4 fermetures (30j)
3 alertes sanitaires en cours
Restauration rapide
1 383 établissements
+1 ouvertures / −6 fermetures (30j)
11 alertes sanitaires en cours
Restauration traditionnelle
1 338 établissements
+1 ouvertures / −2 fermetures (30j)
10 alertes sanitaires en cours
Supermarchés et épiceries
1 288 établissements
+6 ouvertures / −3 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Boissons, caves et bars
947 établissements
+2 ouvertures / −4 fermetures (30j)
5 alertes sanitaires en cours
Boulangerie-pâtisserie
779 établissements
+3 ouvertures / −0 fermetures (30j)
6 alertes sanitaires en cours
Traiteur et restauration collective
474 établissements
+15 ouvertures / −2 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Siège social
395 établissements
+0 ouvertures / −1 fermetures (30j)
0 alertes sanitaires en cours
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
la restauration rapide cumule 5 inspections sur les 30 derniers jours, avec 11 établissements en alerte sanitaire recensés.
Sur la même période, le département totalise 12 inspections et 1 mises en demeure.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure dans le département — utile pour cibler les établissements sous surveillance renforcée.
- SUSHI YANG ROYAL28 juil. 2026
restauration-traditionnelle · TROUVILLE-SUR-MER (14)
- DESHOULLES16 juil. 2026
boucherie-charcuterie · PONT L'EVEQUE (14)
- SLJ15 juil. 2026
restauration-rapide · CAEN (14)
- SEVERINE CHRISTOPHE DESCURES8 juil. 2026
boucherie-charcuterie · VILLERS-BOCAGE (14)
- TROPIC'ASNEL6 juil. 2026
restauration-rapide · ASNELLES (14)
* Les noms des établissements sont visibles pour les utilisateurs abonnés à la zone.
Départements voisins et région
Départements limitrophes
Questions fréquentes
Combien d'établissements CHR recense-t-on dans le Calvados ?
10053 établissements actifs du secteur CHR et alimentaire sont recensés dans le Calvados, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre règle de filtre RGPD.
Quel secteur ouvre le plus dans le Calvados ?
Sur les 30 derniers jours, le secteur du traiteur et de la restauration collective affiche 15 ouvertures, soit le rythme le plus élevé du département.
Combien de contrôles sanitaires sur 30 jours dans le Calvados ?
12 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées sur les 30 derniers jours, dont 1 mises en demeure.
Quelles communes concentrent le plus d'activité dans le Calvados ?
Les communes les plus fournies en établissements actifs sont CAEN, LISIEUX, HONFLEUR. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail des ouvertures et inspections récentes par commune.