Établissements CHR et inspections sanitaires dans le secteur de la restauration traditionnelle en Loir-et-Cher
Sur le dernier mois, le secteur de la restauration traditionnelle en Loir-et-Cher compte 405 établissements actifs avec 1 créations et 1cessations d'activité. Les services de contrôle sanitaire y ont recensé 0 inspections et 0 mises en demeure.
En France, en Loir-et-Cher, la restauration traditionnelle occupe la 4e place parmi les secteurs CHR du département. le secteur de la restauration traditionnelle y représente 10 % du parc local, tandis que le département pèse 0 % du parc national du secteur (79e rang départemental).
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30 derniers jours
+26 sur 12 mois
Solde net : 0
30 derniers jours
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La restauration traditionnelle en Loir-et-Cher combine les dynamiques du territoire et les spécificités du métier. En France, le Loir-et-Cher repose sur un tissu CHR de proximité, au sein de Centre-Val de Loire : boulangeries-pâtisseries artisanales, boucheries-charcuteries, restaurants de village et commerces alimentaires de centre-bourg. Le secteur s'exprime à travers des établissements de quartier, des tables de terroir et une restauration tournée vers la clientèle locale comme touristique. la restauration traditionnelle structure l'offre chr de proximité en france : brasseries de quartier, bistrots, tables gastronomiques et restaurants de terroir forment un tissu très hétérogène.
Positionnement relatif
En France, le secteur de la restauration traditionnelle en Loir-et-Cher compte 405 établissements actifs, soit 10 % du parc CHR du département (4e secteur sur 15). À l'échelle nationale, le département représente 0 % du parc dans le secteur de la restauration traditionnelle (79e rang sur 105 départements). Solde net sur 30 jours : +0. Taux de contrôle : 91 pour 1 000 établissements (moyenne départementale du secteur : 1 ; moyenne sectorielle inter-départements : 4).
- Part dans le département
- 10 %
- Part dans le secteur (France)
- 0 %
- Rang départemental (secteur)
- 79e / 105
- Solde net 30j
- +0
- Rang secteur dans le département
- 4e / 15
- Rang — ouvertures 30j (dépts)
- 59e / 105
- Taux de contrôle
- 91 / 1 000
- Rang — alertes (dépts)
- 97e / 105
Top communes — Restauration traditionnelle (41)
Les communes les plus fournies dans le secteur de la restauration traditionnelle en Loir-et-Cher sont BLOIS, VENDOME, ROMORANTIN-LANTHENAY. Ce classement met en avant les pôles urbains et zones commerciales où le secteur est le plus installé.
| Rang | Commune | Établissements |
|---|---|---|
| 1 | BLOIS | 96 |
| 2 | VENDOME | 28 |
| 3 | ROMORANTIN-LANTHENAY | 21 |
| 4 | SAINT AIGNAN | 19 |
| 5 | LE CONTROIS-EN-SOLOGNE | 16 |
| 6 | MONTRICHARD VAL DE CHER | 16 |
| 7 | MONTOIRE SUR LE LOIR | 9 |
| 8 | SALBRIS | 8 |
| 9 | LAMOTTE BEUVRON | 7 |
| 10 | VINEUIL | 7 |
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
En France, en Loir-et-Cher, pour le secteur de la restauration traditionnelle, le taux de contrôle s'élève à 91 pour 1 000 établissements, supérieur à la moyenne inter-départements du secteur (4).
Sur 30 jours : 0 inspections et 0 mises en demeure, avec 0 établissements en alerte sanitaire.
En France, le secteur de la restauration traditionnelle en Loir-et-Cher s'inscrit dans un écosystème CHR local composé de 15secteurs. Les autres filières du département offrent des angles de prospection complémentaires autour de la restauration, de l'artisanat alimentaire et de la distribution.
Autres secteurs — Loir-et-Cher
Hébergement
1 032 établissements
+2 ouvertures / −2 fermetures (30j)
Restauration rapide
496 établissements
+1 ouvertures / −1 fermetures (30j)
3 alertes sanitaires
Boissons, caves et bars
420 établissements
+0 ouvertures / −1 fermetures (30j)
Supermarchés et épiceries
342 établissements
+0 ouvertures / −1 fermetures (30j)
Boulangerie-pâtisserie
288 établissements
+1 ouvertures / −0 fermetures (30j)
4 alertes sanitaires
Traiteur et restauration collective
225 établissements
+2 ouvertures / −1 fermetures (30j)
Boucherie-charcuterie
163 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
4 alertes sanitaires
Industrie agroalimentaire
144 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Siège social
120 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Hébergement social
111 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Primeur, fruits et légumes
62 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Tabac
35 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Laiterie-fromagerie
16 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Poissonnerie
8 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
En France, dans le secteur de la restauration traditionnelle, les départements limitrophes du 41 montrent des profils variés. l'Indre-et-Loire affiche le parc le plus dense (822 établissements) parmi les départements voisins.
Restauration traditionnelle — départements limitrophes
37 – Indre-et-Loire
822 établissements
45 – Loiret
742 établissements
72 – Sarthe
594 établissements
28 – Eure-et-Loir
488 établissements
18 – Cher
391 établissements
36 – Indre
272 établissements
Navigation contextuelle
Questions fréquentes
Combien d'établissements le secteur de la restauration traditionnelle recense-t-on en Loir-et-Cher ?
405 établissements actifs sont recensés en Loir-et-Cher, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre filtre RGPD. Cela représente 10 % du parc CHR du département.
Quelles communes concentrent le secteur de la restauration traditionnelle en Loir-et-Cher ?
Les communes les plus fournies sont BLOIS, VENDOME, ROMORANTIN-LANTHENAY. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail par commune.
Quel est le taux de contrôle sanitaire dans le secteur de la restauration traditionnelle en Loir-et-Cher ?
0 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées récemment, dont 0 mises en demeure sur 30 jours. Le taux de contrôle s'élève à 91 inspections pour 1 000 établissements.
Comment télécharger le fichier CSV le secteur de la restauration traditionnelle en Loir-et-Cher ?
Le fichier CSV ciblé (9 € TTC) contient la liste des établissements dans le secteur de la restauration traditionnelle en Loir-et-Cher avec leurs coordonnées et historiques sanitaires. Utilisez le bloc d'achat en haut de page ou souscrivez à l'abonnement Veille pour un accès continu aux créations et contrôles récents.
Méthodologie et sources
Les statistiques présentées sur cette page couvrent les établissements des métiers de bouche et de l'alimentaire (CHR) recensés dans notre référentiel. Le périmètre sectoriel repose sur une correspondance entre codes NAF/APE INSEE et secteurs d'activité métier (restauration, boulangerie, boucherie, grande distribution alimentaire, etc.).
Les données de création et de cessation proviennent du répertoire SIRENE (INSEE) : nous comptabilisons les immatriculations et radiations sur des fenêtres glissantes de 30 et 365 jours. Les indicateurs sanitaires proviennent d'Alim'confiance (contrôles officiels publiés) : niveaux d'hygiène, inspections des 30 derniers jours et mises en demeure prononcées.
Conformément au RGPD, les établissements en diffusion restreinte (statut ND SIRENE, refus de prospection commerciale) sont systématiquement exclus de notre référentiel, des comptages publics et du périmètre exportable — y compris s'ils ont fait l'objet d'un contrôle sanitaire publié sur Alim'confiance. Les chiffres sont rafraîchis quotidiennement à partir de vues matérialisées agrégées ; les classements par département et par commune reflètent l'état du parc actif à la date de dernière mise à jour.