Établissements CHR et inspections sanitaires dans le secteur des boissons, caves et bars en Loir-et-Cher
Sur le dernier mois, le secteur des boissons, caves et bars en Loir-et-Cher compte 420 établissements actifs avec 0 créations et 1cessations d'activité. Les services de contrôle sanitaire y ont recensé 1 inspections et 0 mises en demeure.
En France, en Loir-et-Cher, les boissons, caves et bars occupe la 3e place parmi les secteurs CHR du département. le secteur des boissons, caves et bars y représente 11 % du parc local, tandis que le département pèse 1 % du parc national du secteur (69e rang départemental).
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Les boissons, caves et bars en Loir-et-Cher combine les dynamiques du territoire et les spécificités du métier. En France, le Loir-et-Cher repose sur un tissu CHR de proximité, au sein de Centre-Val de Loire : boulangeries-pâtisseries artisanales, boucheries-charcuteries, restaurants de village et commerces alimentaires de centre-bourg. Bars, caves et établissements de convivialité structurent l'animation des centres-villes et des zones touristiques. les boissons, caves et bars structurent la convivialité chr : bars de quartier, brasseries, caves à vins, bars à bières et établissements nocturnes forment un tissu très lié à l'attractivité urbaine et touristique.
Positionnement relatif
En France, le secteur des boissons, caves et bars en Loir-et-Cher compte 420 établissements actifs, soit 11 % du parc CHR du département (3e secteur sur 15). À l'échelle nationale, le département représente 1 % du parc dans le secteur des boissons, caves et bars (69e rang sur 105 départements). Solde net sur 30 jours : -1. Taux de contrôle : 7 pour 1 000 établissements (moyenne départementale du secteur : 1 ; moyenne sectorielle inter-départements : 1).
- Part dans le département
- 11 %
- Part dans le secteur (France)
- 1 %
- Rang départemental (secteur)
- 69e / 105
- Solde net 30j
- -1
- Rang secteur dans le département
- 3e / 15
- Rang — ouvertures 30j (dépts)
- 79e / 105
- Taux de contrôle
- 7 / 1 000
- Rang — alertes (dépts)
- 85e / 105
Top communes — Boissons, caves et bars (41)
Les communes les plus fournies dans le secteur des boissons, caves et bars en Loir-et-Cher sont BLOIS, ROMORANTIN-LANTHENAY, VENDOME. Ce classement met en avant les pôles urbains et zones commerciales où le secteur est le plus installé.
| Rang | Commune | Établissements |
|---|---|---|
| 1 | BLOIS | 69 |
| 2 | ROMORANTIN-LANTHENAY | 28 |
| 3 | VENDOME | 26 |
| 4 | LE CONTROIS-EN-SOLOGNE | 14 |
| 5 | MONTRICHARD VAL DE CHER | 12 |
| 6 | VINEUIL | 10 |
| 7 | LAMOTTE BEUVRON | 9 |
| 8 | SALBRIS | 9 |
| 9 | COUR CHEVERNY | 8 |
| 10 | SAINT AIGNAN | 8 |
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
En France, en Loir-et-Cher, pour le secteur des boissons, caves et bars, le taux de contrôle s'élève à 7 pour 1 000 établissements, supérieur à la moyenne inter-départements du secteur (1).
Sur 30 jours : 1 inspections et 0 mises en demeure, avec 0 établissements en alerte sanitaire.
En France, le secteur des boissons, caves et bars en Loir-et-Cher s'inscrit dans un écosystème CHR local composé de 15secteurs. Les autres filières du département offrent des angles de prospection complémentaires autour de la restauration, de l'artisanat alimentaire et de la distribution.
Autres secteurs — Loir-et-Cher
Hébergement
1 032 établissements
+2 ouvertures / −2 fermetures (30j)
Restauration rapide
496 établissements
+1 ouvertures / −1 fermetures (30j)
3 alertes sanitaires
Restauration traditionnelle
405 établissements
+1 ouvertures / −1 fermetures (30j)
Supermarchés et épiceries
342 établissements
+0 ouvertures / −1 fermetures (30j)
Boulangerie-pâtisserie
288 établissements
+1 ouvertures / −0 fermetures (30j)
4 alertes sanitaires
Traiteur et restauration collective
225 établissements
+2 ouvertures / −1 fermetures (30j)
Boucherie-charcuterie
163 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
4 alertes sanitaires
Industrie agroalimentaire
144 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Siège social
120 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Hébergement social
111 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Primeur, fruits et légumes
62 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Tabac
35 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Laiterie-fromagerie
16 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Poissonnerie
8 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
En France, dans le secteur des boissons, caves et bars, les départements limitrophes du 41 montrent des profils variés. l'Indre-et-Loire affiche le parc le plus dense (835 établissements) parmi les départements voisins.
Boissons, caves et bars — départements limitrophes
37 – Indre-et-Loire
835 établissements
45 – Loiret
529 établissements
72 – Sarthe
478 établissements
18 – Cher
435 établissements
28 – Eure-et-Loir
343 établissements
36 – Indre
287 établissements
Navigation contextuelle
Questions fréquentes
Combien d'établissements le secteur des boissons, caves et bars recense-t-on en Loir-et-Cher ?
420 établissements actifs sont recensés en Loir-et-Cher, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre filtre RGPD. Cela représente 11 % du parc CHR du département.
Quelles communes concentrent le secteur des boissons, caves et bars en Loir-et-Cher ?
Les communes les plus fournies sont BLOIS, ROMORANTIN-LANTHENAY, VENDOME. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail par commune.
Quel est le taux de contrôle sanitaire dans le secteur des boissons, caves et bars en Loir-et-Cher ?
1 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées récemment, dont 0 mises en demeure sur 30 jours. Le taux de contrôle s'élève à 7 inspections pour 1 000 établissements.
Comment télécharger le fichier CSV le secteur des boissons, caves et bars en Loir-et-Cher ?
Le fichier CSV ciblé (9 € TTC) contient la liste des établissements dans le secteur des boissons, caves et bars en Loir-et-Cher avec leurs coordonnées et historiques sanitaires. Utilisez le bloc d'achat en haut de page ou souscrivez à l'abonnement Veille pour un accès continu aux créations et contrôles récents.
Méthodologie et sources
Les statistiques présentées sur cette page couvrent les établissements des métiers de bouche et de l'alimentaire (CHR) recensés dans notre référentiel. Le périmètre sectoriel repose sur une correspondance entre codes NAF/APE INSEE et secteurs d'activité métier (restauration, boulangerie, boucherie, grande distribution alimentaire, etc.).
Les données de création et de cessation proviennent du répertoire SIRENE (INSEE) : nous comptabilisons les immatriculations et radiations sur des fenêtres glissantes de 30 et 365 jours. Les indicateurs sanitaires proviennent d'Alim'confiance (contrôles officiels publiés) : niveaux d'hygiène, inspections des 30 derniers jours et mises en demeure prononcées.
Conformément au RGPD, les établissements en diffusion restreinte (statut ND SIRENE, refus de prospection commerciale) sont systématiquement exclus de notre référentiel, des comptages publics et du périmètre exportable — y compris s'ils ont fait l'objet d'un contrôle sanitaire publié sur Alim'confiance. Les chiffres sont rafraîchis quotidiennement à partir de vues matérialisées agrégées ; les classements par département et par commune reflètent l'état du parc actif à la date de dernière mise à jour.