Établissements CHR et inspections sanitaires dans le secteur de la laiterie-fromagerie en Meurthe-et-Moselle
Sur le dernier mois, le secteur de la laiterie-fromagerie en Meurthe-et-Moselle compte 38 établissements actifs avec 0 créations et 0cessations d'activité. Les services de contrôle sanitaire y ont recensé 0 inspections et 0 mises en demeure.
En France, en Meurthe-et-Moselle, la laiterie-fromagerie occupe la 14e place parmi les secteurs CHR du département. le secteur de la laiterie-fromagerie y représente 1 % du parc local, tandis que le département pèse 1 % du parc national du secteur (58e rang départemental).
+0
30 derniers jours
+3 sur 12 mois
Solde net : 0
30 derniers jours
0 sur 12 mois
La laiterie-fromagerie en Meurthe-et-Moselle combine les dynamiques du territoire et les spécificités du métier. En France, la Meurthe-et-Moselle forme un pôle CHR dense, au sein de Grand Est où se croisent restauration de rue, commerces alimentaires de centre-ville et art de bouche de proximité. Le secteur s'adapte aux rythmes de consommation locaux, entre pôles urbains, zones commerciales et tissu de proximité. la laiterie-fromagerie structure l'offre fromagère et laitière en france : fromageries artisanales, affineurs, crémeries et commerces spécialisés mettent en avant les terroirs et les filières laitières régionales.
Positionnement relatif
En France, le secteur de la laiterie-fromagerie en Meurthe-et-Moselle compte 38 établissements actifs, soit 1 % du parc CHR du département (14e secteur sur 15). À l'échelle nationale, le département représente 1 % du parc dans le secteur de la laiterie-fromagerie (58e rang sur 104 départements). Solde net sur 30 jours : +0. Taux de contrôle : 105 pour 1 000 établissements (moyenne départementale du secteur : 1 ; moyenne sectorielle inter-départements : 4).
- Part dans le département
- 1 %
- Part dans le secteur (France)
- 1 %
- Rang départemental (secteur)
- 58e / 104
- Solde net 30j
- +0
- Rang secteur dans le département
- 14e / 15
- Rang — ouvertures 30j (dépts)
- 61e / 104
- Taux de contrôle
- 105 / 1 000
- Rang — alertes (dépts)
- 59e / 104
Top communes — Laiterie-fromagerie (54)
Les communes les plus fournies dans le secteur de la laiterie-fromagerie en Meurthe-et-Moselle sont NANCY, VEZELISE, LONGWY. Ce classement met en avant les pôles urbains et zones commerciales où le secteur est le plus installé.
| Rang | Commune | Établissements |
|---|---|---|
| 1 | NANCY | 7 |
| 2 | VEZELISE | 2 |
| 3 | LONGWY | 2 |
| 4 | REILLON | 2 |
| 5 | TOUL | 2 |
| 6 | FENNEVILLER | 2 |
| 7 | FROUARD | 2 |
| 8 | HERBEVILLER | 2 |
| 9 | ESSEY LES NANCY | 1 |
| 10 | CLEMERY | 1 |
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
En France, en Meurthe-et-Moselle, pour le secteur de la laiterie-fromagerie, le taux de contrôle s'élève à 105 pour 1 000 établissements, supérieur à la moyenne inter-départements du secteur (4).
Sur 30 jours : 0 inspections et 0 mises en demeure, avec 0 établissements en alerte sanitaire.
En France, le secteur de la laiterie-fromagerie en Meurthe-et-Moselle s'inscrit dans un écosystème CHR local composé de 15secteurs. Les autres filières du département offrent des angles de prospection complémentaires autour de la restauration, de l'artisanat alimentaire et de la distribution.
Autres secteurs — Meurthe-et-Moselle
Restauration rapide
1 109 établissements
+2 ouvertures / −4 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires
Supermarchés et épiceries
955 établissements
+1 ouvertures / −2 fermetures (30j)
Restauration traditionnelle
862 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
3 alertes sanitaires
Hébergement
640 établissements
+1 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Boulangerie-pâtisserie
582 établissements
+1 ouvertures / −2 fermetures (30j)
5 alertes sanitaires
Boissons, caves et bars
575 établissements
+1 ouvertures / −2 fermetures (30j)
Traiteur et restauration collective
490 établissements
+1 ouvertures / −1 fermetures (30j)
Hébergement social
222 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Siège social
222 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Industrie agroalimentaire
191 établissements
+1 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Boucherie-charcuterie
162 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires
Tabac
78 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Primeur, fruits et légumes
68 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Poissonnerie
11 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
En France, dans le secteur de la laiterie-fromagerie, les départements limitrophes du 54 montrent des profils variés. le Bas-Rhin affiche le parc le plus dense (65 établissements) parmi les départements voisins.
Laiterie-fromagerie — départements limitrophes
Navigation contextuelle
Secteurs voisins — Meurthe-et-Moselle
Questions fréquentes
Combien d'établissements le secteur de la laiterie-fromagerie recense-t-on en Meurthe-et-Moselle ?
38 établissements actifs sont recensés en Meurthe-et-Moselle, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre filtre RGPD. Cela représente 1 % du parc CHR du département.
Quelles communes concentrent le secteur de la laiterie-fromagerie en Meurthe-et-Moselle ?
Les communes les plus fournies sont NANCY, VEZELISE, LONGWY. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail par commune.
Quel est le taux de contrôle sanitaire dans le secteur de la laiterie-fromagerie en Meurthe-et-Moselle ?
0 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées récemment, dont 0 mises en demeure sur 30 jours. Le taux de contrôle s'élève à 105 inspections pour 1 000 établissements.
Comment télécharger le fichier CSV le secteur de la laiterie-fromagerie en Meurthe-et-Moselle ?
Le fichier CSV ciblé (9 € TTC) contient la liste des établissements dans le secteur de la laiterie-fromagerie en Meurthe-et-Moselle avec leurs coordonnées et historiques sanitaires. Utilisez le bloc d'achat en haut de page ou souscrivez à l'abonnement Veille pour un accès continu aux créations et contrôles récents.
Méthodologie et sources
Les statistiques présentées sur cette page couvrent les établissements des métiers de bouche et de l'alimentaire (CHR) recensés dans notre référentiel. Le périmètre sectoriel repose sur une correspondance entre codes NAF/APE INSEE et secteurs d'activité métier (restauration, boulangerie, boucherie, grande distribution alimentaire, etc.).
Les données de création et de cessation proviennent du répertoire SIRENE (INSEE) : nous comptabilisons les immatriculations et radiations sur des fenêtres glissantes de 30 et 365 jours. Les indicateurs sanitaires proviennent d'Alim'confiance (contrôles officiels publiés) : niveaux d'hygiène, inspections des 30 derniers jours et mises en demeure prononcées.
Conformément au RGPD, les établissements en diffusion restreinte (statut ND SIRENE, refus de prospection commerciale) sont systématiquement exclus de notre référentiel, des comptages publics et du périmètre exportable — y compris s'ils ont fait l'objet d'un contrôle sanitaire publié sur Alim'confiance. Les chiffres sont rafraîchis quotidiennement à partir de vues matérialisées agrégées ; les classements par département et par commune reflètent l'état du parc actif à la date de dernière mise à jour.