Établissements CHR et inspections sanitaires dans le secteur de la restauration traditionnelle dans les Deux-Sèvres
Sur le dernier mois, le secteur de la restauration traditionnelle dans les Deux-Sèvres compte 393 établissements actifs avec 1 créations et 1cessations d'activité. Les services de contrôle sanitaire y ont recensé 8 inspections et 2 mises en demeure.
En France, dans les Deux-Sèvres, la restauration traditionnelle occupe la 3e place parmi les secteurs CHR du département. le secteur de la restauration traditionnelle y représente 11 % du parc local, tandis que le département pèse 0 % du parc national du secteur (81e rang départemental).
+1
30 derniers jours
+16 sur 12 mois
Solde net : 0
30 derniers jours
2 sur 12 mois
La restauration traditionnelle dans les Deux-Sèvres combine les dynamiques du territoire et les spécificités du métier. En France, les Deux-Sèvres associe viticulture et art de bouche, au sein de Nouvelle-Aquitaine : caves, bars à vins, restaurants de terroir et commerces alimentaires de qualité structurent un tissu CHR tourné vers l'œnotourisme et la gastronomie régionale. Le secteur s'exprime à travers des établissements de quartier, des tables de terroir et une restauration tournée vers la clientèle locale comme touristique. la restauration traditionnelle structure l'offre chr de proximité en france : brasseries de quartier, bistrots, tables gastronomiques et restaurants de terroir forment un tissu très hétérogène.
Positionnement relatif
En France, le secteur de la restauration traditionnelle dans les Deux-Sèvres compte 393 établissements actifs, soit 11 % du parc CHR du département (3e secteur sur 15). À l'échelle nationale, le département représente 0 % du parc dans le secteur de la restauration traditionnelle (81e rang sur 105 départements). Solde net sur 30 jours : +0. Taux de contrôle : 160 pour 1 000 établissements (moyenne départementale du secteur : 2 ; moyenne sectorielle inter-départements : 4).
- Part dans le département
- 11 %
- Part dans le secteur (France)
- 0 %
- Rang départemental (secteur)
- 81e / 105
- Solde net 30j
- +0
- Rang secteur dans le département
- 3e / 15
- Rang — ouvertures 30j (dépts)
- 60e / 105
- Taux de contrôle
- 160 / 1 000
- Rang — alertes (dépts)
- 87e / 105
Top communes — Restauration traditionnelle (79)
Les communes les plus fournies dans le secteur de la restauration traditionnelle dans les Deux-Sèvres sont NIORT, THOUARS, PARTHENAY. Ce classement met en avant les pôles urbains et zones commerciales où le secteur est le plus installé.
Focus inspections sanitaires (Alim'confiance)
En France, dans les Deux-Sèvres, pour le secteur de la restauration traditionnelle, le taux de contrôle s'élève à 160 pour 1 000 établissements, supérieur à la moyenne inter-départements du secteur (4).
Sur 30 jours : 8 inspections et 2 mises en demeure, avec 2 établissements en alerte sanitaire.
Sélection des contrôles récents ayant abouti à une mise en demeure pour cette combinaison secteur × département.
- SARL TERRE ET MER30 juil. 2026
COULON (79)
- ROVISTINE29 juil. 2026
THOUARS (79)
* Les noms des établissements sont visibles pour les utilisateurs abonnés à la zone.
En France, le secteur de la restauration traditionnelle dans les Deux-Sèvres s'inscrit dans un écosystème CHR local composé de 15secteurs. Les autres filières du département offrent des angles de prospection complémentaires autour de la restauration, de l'artisanat alimentaire et de la distribution.
Autres secteurs — Deux-Sèvres
Hébergement
750 établissements
+3 ouvertures / −1 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires
Restauration rapide
410 établissements
+1 ouvertures / −3 fermetures (30j)
2 alertes sanitaires
Boissons, caves et bars
336 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Supermarchés et épiceries
324 établissements
+1 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Boulangerie-pâtisserie
304 établissements
+1 ouvertures / −0 fermetures (30j)
1 alertes sanitaires
Industrie agroalimentaire
206 établissements
+1 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Boucherie-charcuterie
192 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
4 alertes sanitaires
Traiteur et restauration collective
190 établissements
+1 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Hébergement social
164 établissements
+0 ouvertures / −1 fermetures (30j)
Siège social
73 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Laiterie-fromagerie
55 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Primeur, fruits et légumes
40 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Tabac
40 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
Poissonnerie
8 établissements
+0 ouvertures / −0 fermetures (30j)
En France, dans le secteur de la restauration traditionnelle, les départements limitrophes du 79 montrent des profils variés. la Charente-Maritime affiche le parc le plus dense (1 477 établissements) parmi les départements voisins.
Restauration traditionnelle — départements limitrophes
Navigation contextuelle
Questions fréquentes
Combien d'établissements le secteur de la restauration traditionnelle recense-t-on dans les Deux-Sèvres ?
393 établissements actifs sont recensés dans les Deux-Sèvres, d'après le répertoire SIRENE (INSEE) et notre filtre RGPD. Cela représente 11 % du parc CHR du département.
Quelles communes concentrent le secteur de la restauration traditionnelle dans les Deux-Sèvres ?
Les communes les plus fournies sont NIORT, THOUARS, PARTHENAY. Consultez le tableau ci-dessus pour le détail par commune.
Quel est le taux de contrôle sanitaire dans le secteur de la restauration traditionnelle dans les Deux-Sèvres ?
8 inspections sanitaires publiques (Alim'confiance) ont été recensées récemment, dont 2 mises en demeure sur 30 jours. Le taux de contrôle s'élève à 160 inspections pour 1 000 établissements.
Comment télécharger le fichier CSV le secteur de la restauration traditionnelle dans les Deux-Sèvres ?
Le fichier CSV ciblé (9 € TTC) contient la liste des établissements dans le secteur de la restauration traditionnelle dans les Deux-Sèvres avec leurs coordonnées et historiques sanitaires. Utilisez le bloc d'achat en haut de page ou souscrivez à l'abonnement Veille pour un accès continu aux créations et contrôles récents.
Méthodologie et sources
Les statistiques présentées sur cette page couvrent les établissements des métiers de bouche et de l'alimentaire (CHR) recensés dans notre référentiel. Le périmètre sectoriel repose sur une correspondance entre codes NAF/APE INSEE et secteurs d'activité métier (restauration, boulangerie, boucherie, grande distribution alimentaire, etc.).
Les données de création et de cessation proviennent du répertoire SIRENE (INSEE) : nous comptabilisons les immatriculations et radiations sur des fenêtres glissantes de 30 et 365 jours. Les indicateurs sanitaires proviennent d'Alim'confiance (contrôles officiels publiés) : niveaux d'hygiène, inspections des 30 derniers jours et mises en demeure prononcées.
Conformément au RGPD, les établissements en diffusion restreinte (statut ND SIRENE, refus de prospection commerciale) sont systématiquement exclus de notre référentiel, des comptages publics et du périmètre exportable — y compris s'ils ont fait l'objet d'un contrôle sanitaire publié sur Alim'confiance. Les chiffres sont rafraîchis quotidiennement à partir de vues matérialisées agrégées ; les classements par département et par commune reflètent l'état du parc actif à la date de dernière mise à jour.